Entrées - Förrätter


Starters

  • Six escargots de Bourgogne cuisinés au Chablis et beurre d'ail105
    Sex sniglar med vitlök & persilja i Chablisvin
    Foie gras de canard, confit de raisin & toasts145
    Anklever med konfiterad russin & grillat bröd
  • Feuilleté d’asperges vertes au Comté, asperges blanches marinées grillées et purée de courgettes155
    Smördegsbakad grön sparris med Comté ost och vit syrad sparris som grillats & zucchinipuréVeg
    Noix de st jacques poêlés, sauce champagne & noisettes grillées165
    Smörstekta pilgrimsmusslor med Champagnesås & rostade hasselnötter
Smårätter Huvudrätter Desserts